培養液や微小環境の酸性度・アルカリ性度（pH）を一定の範囲に保つための調整・管理方法を指す。細胞はpHの変化に非常に敏感であるため、最適な生育環境を維持するために不可欠な制御項目である。

This refers to methods for adjusting and maintaining the acidity or alkalinity (pH) of culture media and microenvironments within a specific range. Since cells are highly sensitive to changes in pH, this is an essential control parameter for maintaining an optimal growth environment.